HomeBrokkoli - Grieß - Auflauf mit Hüttenkäse
mit Mozzarella und Käse
In der Zwischenzeit Ofen auf 190° C vorheizen, eine Gratinform leicht einfetten , mit Paniermehl ausstreuen. Brokkoli abftropfen, leicht auskühlen lassen , in der Form verteilen. Hüttenkäse, Sahne, Grieß, Käse , verquirlte Eier gut miteinander vermischen. Mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken.
Masse in die Form auf die Brokkolistücke gießen. Mozzarella in Stücke schneiden , darüber verteilen. Auflauf im Ofen 30 - 40 Minuten backen bis der Mozzarella schön gebräunt ist.
Hinweis:
Durch den Grieß ist dieser Auflauf sehr sättigend. Der Auflauf ist außerdem gut vorbereitbar, das Gemüse kann einige Zeit vorher gekocht werden.
Austausch-Tipp:
Brokkoli durch Saisongemüse austauschen. Oder zwei Gemüsesorten kombinieren wie Blumenkohl , Brokkoli oder Möhren , Sellerie.
Zutaten
| 300g | Brokkoli |
| 200g | Hüttenkäse |
| 100ml | Sahne |
| 50g | Grieß |
| 50g | Käse, gerieben |
| 2 | Ei(er) |
| 125g | Mozzarella |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| etwas | Muskat |
| etwas | Butter, für die Form |
| etwas | Paniermehl, für die Form |
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