Reistopf aus dem Backofen

wenig Arbeit - einfach nur lecker

Brühe , Reis in eine feuerfeste Form geben, das Mett leicht auseinanderzupfen , darauf streuen. Die Zwiebel fein würfeln, darauf verteilen, anschießend die Tiefkühlkräuter ebenfalls darauf geben. Die Zucchini in Scheiben schneiden , darauf verteilen. Den Schmand , die Zigeunersoße vermischen , darüber gießen.

Bei 200°C (Umluft 170°C) ca. 70 Min. backen. Zuerst einen Deckel auf die Form legen , nach der Hälfte der Zeit den Deckel abnehmen. Werden der Reis vorher gegart , das Mett , die Zucchini angedünstet, verkürzt sich die Garzeit um die Hälfte.

Zutaten

500ml	Brühe
150g	Reis (Langkornreis)
500g	Mett
1große	Zwiebel(n)
25g	Kräuter (z. B. 8-Kräuter-Mischung, TK)
1große	Zucchini
1Becher	Schmand
250ml	Sauce (Zigeunersauce)

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