HomeBrathähnchen
Rezept für Brathähnchen
Zwiebel abziehen , würfeln. Möhren putzen, schälen, waschen , in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, kreuzweise einschneiden , kurz in kochendes Wasser legen. Tomaten enthäuten, Stängelansätze entfernen , vierteln.
All diese Zutaten mit den Stängeln des Rosmarin, zerzupftem Lorbeerblatt, Hühnerbrühe , Hähnchen in einen Bräter geben , auf dem Rost bei 200-220°C für 50-60 Minuten in den Backofen schieben.
Fertiges Hähnchen herausnehmen , mit einer Geflügelschere in Stücke teilen. Den Sud evtl. mit heißem Wasser verlängern , mit Salz Pfeffer , Paprika abschmecken.
Zutaten
| 1 | Hähnchen, 900 g |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 2EL | Butter, flüssig |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Möhre(n) |
| 2 | Tomate(n) |
| Rosmarin, frisch | |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 125ml | Hühnerbrühe |
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