strongHackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln/strong

Rezept für strongHackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln/strong

Backofen auf 180°C vorheizen.
Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen , in Stücke schneiden. Zwiebeln abziehen , in feine Ringe schneiden. Sauerkraut abtropfen lassen , gut ausdrücken.
Hackfleisch in erhitztem Öl von allen Seiten anbraten. Paprika, Zwiebeln , Kartoffelnudeln hinzugeben, andünsten , mit Sauerkraut in eine Auflaufform geben. Schmand mit Milch verrühren, mit Salz , Pfeffer abschmecken, über die Zutaten gießen, mit Käse bestreuen , im vorgeheizten Backofen ca. 20-30 Min. backen (Gas: Stufe 3, Umluft: 160°C).

Pro Portion:
kj/kcal: 3232/774
EW: 39,3 g
F: 47,0 g
KH: 45,0 g
BE: 3,5

Zutaten

1Pck.	HENGLEIN Kartoffelnudeln, (=500 g)
2	Paprikaschote(n), rote
2	Zwiebel(n)
1Dose	Sauerkraut, (= 850 ml)
400g	Hackfleisch, gemischtes
2EL	Öl
1Becher	Schmand
100ml	Milch
	Salz und Pfeffer, frisch gemahlener
150g	Käse, geriebener (z.B. Bergkäse)

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