HomeSchokoladensoufflé
einfach lecker
Das Eigelb mit Milch , dem restlichen Zucker sowie Schokolade aufkochen bis eine flüssige Masse entsteht. Die Masse in eine Schüssel füllen , nach , nach das Mehl mit dem Schneebesen einrühren. Dann den Eischnee zügig unter die Teigmasse heben , in gefettete , gezuckerte Förmchen geben.
Das Soufflé 10 min bei 170°C im vorgeheizten Ofen backen. Dann weitere 10 min bei 220°C backen.
Zutaten
| 6 | Ei(er) |
| 15g | Butter |
| 200ml | Milch |
| 80g | Mehl |
| 100g | Zucker |
| 60g | Schokolade, zartbitter |
| Fett, für die Förmchen | |
| Zucker, für die Förmchen |
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