HomeGedeckter Nusskuchen
Rezept für Gedeckter Nusskuchen
In der Zwischenzeit aus Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei , Backpulver den Knetteig bereiten. Kühl stellen.
Eine 26er Springform mit Backpapier auslegen.
Nüsse mit der Blockschokolade zusammen mahlen.
Etwas mehr als die Hälfte des Knetteigs für den Boden (mit kleinem Rand) ausrollen (Rest Teig noch etwas kühlen lassen), , in die Form legen.
Die gemahlen Nüsse mit der Schokolade , dem Rum unter die Ei-Zuckermasse heben. Die Füllung auf dem Boden verteilen.
Rest Knetteig für den Deckel ausrollen, mit einer Gabel mehrmals einstechen , vorsichtig auf die Füllung legen.
Bei 150° Umluft 35 Min. backen, noch 10 Min. im ausgeschalteten Ofen stehen lassen.
Nach dem Abkühlen aus der Form nehmen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 160g | Zucker |
| 1Msp. | Zimt |
| 160g | Nüsse |
| 1Rippe/n | Schokolade, (Blockschokolade) |
| 2cl | Rum |
| 200g | Mehl |
| 180g | Butter |
| 30g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1TL | Backpulver |
| Puderzucker, zum Bestreuen |
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