HomeTrauben - Speck - Hähnchen
pikant und sehr schnell zubereitet
Zwiebeln abziehen , achteln, Trauben waschen , halbieren.
Die Brüste in der Butter goldbraun braten. Herausnehmen , warm stellen.
Zwiebeln nun im Bratfett dünsten, halbierte Trauben ca. 5 Minuten mitdünsten. Dann mit Brühe ablöschen , den Schmand einrühren. Warm gestelltes Fleisch wieder zugeben , nochmals 5 Minuten zusammen durchziehen lassen.
Dazu passt Baguette, Walnuss- oder Kartoffelbrot.
Zutaten
| 4 | Hähnchenbrüste, à 120 g |
| 4Scheiben | Speck, mager |
| 4Zweig/e | Rosmarin |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1EL | Butter |
| 200g | Weintrauben |
| 125ml | Brühe |
| 4EL | Schmand |
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