HomeRote Linsensuppe
Dhal
Ingwer, Zwiebel , Knoblauch schälen , würfeln , in der Butter ca. 4 min. anschwitzen. Tomaten, Linsen , Garam dazuschütten , alles ca. 3 min. anschwitzen. Die Brühe zugießen , salzen.
Zugedeckt ca. 10 min. kochen lassen. Mit gehacktem Koriandergrün anrichten. Wer will, kann auch etwas Crème fraiche oder Sahne dazugeben.
Zutaten
| 200g | Linsen, rote |
| 2 | Tomate(n) |
| etwas | Ingwer |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1EL | Butter |
| 1TL, gehäuft | Gewürzmischung (Garam Masala) oder |
| Currypulver | |
| 1Liter | Gemüsebrühe |
| 1EL | Zitronensaft |
| 1Bund | Koriandergrün |
| Salz | |
| evtl. | Crème fraîche oder Sahne |
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