HomeLieblingssalat mit Birne, Balsamico, Feta, Pinienkernen
Rezept für Lieblingssalat mit Birne, Balsamico, Feta, Pinienkernen
Den gemischten Salat in eine Schüssel geben. Den Käse in kleine Stücke schneiden , dazugeben. 1 bis 2 Birnen schälen, entkernen , in die Schüssel geben. Olivenöl darüber gießen (die Menge einfach nach Geschmack) , mischen.
Nun die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl braun rösten. Wenn man mag, kann etwas Sesam mitgeröstet werden. Das Rösten geht recht schnell, wenn man den Herd auf höchster Stufe hat. Die Kerne auf dem Salat verteilen.
Ordentlich Balsamico drüber, aber den Salat nicht ertränken. Zu guter Letzt mit buntem Pfeffer (frisch gemahlen) abschmecken , noch einmal alles mischen. Ich empfehle, den Salat etwas ziehen zu lassen, aber das ist kein Muss.
Zutaten
| 1Tüte/n | Salat, gemischter (z.B. Feldsalat, Eisbergsalat, Radicchio) |
| 1Pck. | Feta-Käse oder Kuhmilchkäse in Salzlake |
| 1 | Birne(n) |
| 1Tüte/n | Pinienkerne |
| Sesam | |
| Olivenöl | |
| Balsamico | |
| Pfeffer, bunter aus der Mühle |
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