HomeSchokoladiger Käsekuchen
Die schokoladige Variante
Aus der Milch, Schokoladenpuddingpulver , 50 g vom Zucker einen Pudding nach Packungsanweisung kochen. Bis er später gebraucht wird, abkühlen lassen.
Den Quark mit den restlichen 50 g Zucker, Eigelb, Butter verrühren. Die geschmolzene Zartbitterkuvertüre untermischen. Die Eiweiße steif schlagen , unterheben. Die Masse auf den Mürbeteig geben
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 1 St,e backen, dabei eventuell abdecken. Noch im Ofen auskühlen lassen!
Der Kuchen schmeckt super nach Schokolade , ist auch mal etwas anderes im Gegensatz zum hellen Käsekuchen.
Zutaten
| 175g | Mehl |
| 125g | Butter |
| 50g | Puderzucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1TL | Backpulver |
| 1EL | Kakaopulver |
| 200ml | Milch |
| 1Pck. | Puddingpulver (Schokolade) |
| 100g | Zucker |
| 750g | Quark |
| 100g | Butter |
| 5g | Eigelb |
| 150g | Kuvertüre (Zartbitterkuvertüre) |
| 5 | Eiweiß |
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