Glühweinlikör

Rezept für Glühweinlikör

Zimt, Nelken, Sternanis, Kardamom , Pimentkörner in einen Teefilter geben , verschließen, Glühwein, Orangensaft , Zucker zusammen mit den Gewürzen , dem Mark der Vanilleschote in einen Topf geben, zum Kochen bringen , die Flüssigkeit auf 250 ml reduzieren. Dabei gelegentlich umrühren, die Gewürze kurz vor Erreichen der richtigen Menge heraus nehmen.

Den Sirup abmessen, in eine saubere Flasche füllen, mit Wodka auffüllen , noch eine Woche an einem dunklen Ort ziehen lassen. Für ganz Eilige ist der Likör aber auch sofort schon trinkbar.

Zutaten

650ml	Glühwein
100ml	Orangensaft, möglichst frisch gepresst
450ml	Wodka
1	Vanilleschote(n)
1Stange/n	Zimt
3	Nelke(n)
3	Sternanis
etwas	Kardamom
etwas	Piment
250g	Zucker

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