Griechischer Bauernsalat

Rezept für Griechischer Bauernsalat

Gurke waschen , ungeschält in dünne Scheiben oder Stücke schneiden. Paprika waschen, entkernen , in dünne Streifen schneiden. Tomaten waschen , achteln. Zwiebeln schälen , in feine Ringe schneiden. Schafskäse würfeln , mit Oregano bestreuen. Oliven abgießen , mit Gurke, Paprika, Tomaten, Zwiebeln , Schafskäse in eine Schüssel geben. Olivenöl, Zitronensaft, Salz , Pfeffer zu einer Sauce verrühren , über den Salat gießen. Umrühren.

Zutaten

1	Salatgurke(n)
2	Paprikaschote(n), rot und grün
500g	Tomate(n)
2	Zwiebel(n)
200	Schafskäse
1Glas	Oliven, schwarz (ca. 100 g)
	Salz und Pfeffer
evtl.	Knoblauchsalz
1	Zitrone(n), den Saft davon
125ml	Olivenöl
	Oregano

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