Mangolassi

Indisches Getränk

Mangofleisch würfelig schneiden , im Mixer pürieren. Mit Joghurt , Wasser aufmixen, mit Zitronensaft, Zucker, Rosenwasser , Kardamom abschmecken. Bei Bedarf noch durch ein Haarsieb passieren. Ist die Konsistenz zu dickflüssig, etwas Mineralwasser nachgießen , anschließend kalt stellen. Mit Zitronenmelisse oder Minze garnieren.

Zutaten

250g	Joghurt
100ml	Wasser, oder Mineralwasser
150g	Mango(s), reines Fruchtfleisch
4TL	Zucker
1TL	Zitronensaft
1Spritzer	Rosenwasser, aus der Apotheke
1Prise	Kardamom, oder Kreuzkümmel
	Minze, oder Zitronenmelisse für die Garnitur

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