HomeTaboulé - Couscoussalat
als Beilage zum Grillen, immer willkommen auf einer Party
Am nächsten Tag das Gemüse klein schneiden, die Tomaten häuten, entkernen, klein würfeln. Die Gurke schälen, entkernen, klein würfeln. Die Zwiebel fein hacken. Das ganze Gemüse unter den Couscous rühren.
Die Kräuter fein hacken , unterrühren , mit Salz , Pfeffer gut abschmecken. Mindestens 2 St,en vor dem Essen kaltstellen.
Zutaten
| 500g | Tomate(n) |
| 500g | Salatgurke(n) |
| 1große | Zwiebel(n), weiß |
| 150ml | Olivenöl |
| 2 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 300g | Couscous |
| Salz und Pfeffer | |
| Minze | |
| Petersilie | |
| Schnittlauch | |
| Estragon |
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