Altenburger Mandarinenkuchen

Rezept für Altenburger Mandarinenkuchen

Eier mit Zucker schaumig schlagen, Mehl mit Backpulver , Schmand abwechselnd unterschlagen. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Gut abgetropfte Mandarinen darauf verteilen, mit Zucker vermischte Mandelplättchen darüber streuen, dann backen. Die Butter zerlassen , auf den noch heißen Kuchen pinseln.
Backzeit: 20 25 Minuten - Hitze: 180200 °C.

Zutaten

4	Ei(er)
250g	Zucker
350g	Mehl
300g	Schmand
¾Pck.	Backpulver
4kl. Dose/n	Mandarine(n)
100g	Zucker
100g	Mandel(n) (Blättchen)
125g	Butter, zerlassen

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