HomePudding - Pfirsichtorte mit Knusperboden
Rezept für Pudding - Pfirsichtorte mit Knusperboden
Für den Belag das Puddingpulver , den Zucker vermischen , mit etwas Milch anrühren. Die restliche Milch zum Kochen bringen, Puddingpulver einrühren , aufkochen. Quark , Schmand unter die heiße Creme rühren. Die Masse auf den Boden geben.
Die Pfirsiche abtropfen lassen , in Scheiben schneiden, dann in die Puddingmasse hineindrücken. Die Butterkekse darauf einschichtig verteilen.
Dann die fast fertige Torte für ca. 1 St,e in den Kühlschrank stellen, bis die Puddingmasse fest , ausgekühlt ist.
In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen, den Stracciatella-Joghurt dazugeben , noch einmal durchrühren. Nach Belieben noch Zucker , /oder Schokoraspel dazugeben.
Die Sahne-Joghurt Masse auf die ausgekühlte Torte geben , noch einmal für ca 15 Minuten kühl stellen.
Vor dem Verzehr die Torte mit Knuspermüsli, Schokoraspeln, Pfirsichscheiben, Butterkeksen verzieren.
Zutaten
| 150g | Müsli (Knuspermüsli) |
| 100g | Schokolade, weiße |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| ½Liter | Milch |
| 100g | Zucker |
| 200g | Quark |
| 150g | Schmand |
| 1Dose | Pfirsiche |
| 1Pck. | Kekse (Butterkekse) |
| 250ml | Schlagsahne |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| n. B. | Zucker |
| n. B. | Schokoladenraspel |
| 300g | Joghurt (Stracciatella-) |
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