HomeKnusprige Haferflockenkekse
ohne Butter
Dann das Backrohr auf 200°C Ober/Unterhitze oder 175°C Heißluft vorheizen.
Die Eier mit dem braunen Zucker schaumig rühren. Die gerösteten Haferflocken nun unter die Eiermasse rühren , eine Prise Salz, das Bittermandelöl , den Vanillezucker dazugeben.
Auf einem Backblech (mit Backpapier) kleine Teighäufchen setzen , diese flach drücken. Im Backrohr ca. 10 - 15 Minuten leicht braun backen. Auf dem Backblech auskühlen lassen, da sie sonst brechen.
Zutaten
| 170g | Haferflocken, grob |
| 30g | Mandel(n) |
| 20g | Kokosraspel |
| 2m.-große | Ei(er) |
| 100g | Zucker, braun |
| Tropfen | Bittermandelöl |
| 1Prise | Salz |
| 8g | Vanillezucker |
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