HomeSchokoladentorte mit Kirschen
Fruchtige Torte mit einer angenehmen, leicht herzustellenden Füllung, bei der weder Pudding noch Quark geschmacklich dominieren.
Den Teig in eine nur am Boden ausgefettete Springform füllen, in den kalten Ofen stellen , 40 Minuten bei 150° backen. Nach dem Erkalten den Boden in zwei Hälften trennen.
Für die Füllung das Puddingpulver mit 5 EL Kirschsaft , 50 g Zucker anrühren, den übrigen Saft aufkochen, das angerührte Puddingpulver zufügen, unter Rühren kurz aufkochen , beiseite stellen. Die Sahne steif schlagen, nach Geschmack etwas Zucker , Zimt hinzufügen, den Quark , anschließend die Kirschen unterheben. Zuletzt den abgekühlten Pudding unterziehen.
Die Masse auf den mit einem Tortenring umschlossenen unteren Biskuitboden geben, den oberen Boden darauf setzen, etwas andrücken , für mehrere St,en kaltstellen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 160g | Zucker |
| 65g | Mehl |
| 65g | Speisestärke |
| 30g | Kakaopulver |
| 1TL | Backpulver |
| Fett, für die Form | |
| 1Glas | Kirschen, in 350-450 ml Saft |
| 200ml | Schlagsahne |
| 250g | Magerquark |
| etwas | Zimtpulver |
| 1Pck. | Puddingpulver, Schokolade |
| etwas | Puderzucker |
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