Anjas bunter Krautsalat

mit Gurke Paprika und Remoulade

Weißkraut (am besten eignet sich Jaromakohl, Spitzkohl oder junges Kraut) fein hobeln. Gurke einmal quer durchschneiden , in ca. 4 mm Stifte schneiden (V-Hobel 3,5 mm). Paprikaschoten, Apfel auch in Stifte schneiden. Karotte in Juliennestreifen schneiden. Dill fein hacken.
Alle Zutaten vermengen , mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Zucker, Dill , 2-3 EL Remoulade abschmecken.
Muss man nicht ziehen lassen.

Zutaten

1	Weißkohl, 700-1000g
1	Salatgurke(n)
1	Paprikaschote(n), gelb
1	Paprikaschote(n), rot
1	Karotte(n)
1	Apfel
	Salz und Pfeffer
3EL	Remoulade oder Mayonnaise
½	Zitrone(n), den Saft
	Zucker
½Bund	Dill

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