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Hat ähnlichkeit mit Pizza
Die Eier mit Schnittlauch, Thymian, Milch, Crème fraîche , Parmesan in einer Schüssel gut verrühren , mit Salz, Pfeffer , Muskat kräftig abschmecken. Die Tomaten in Scheiben schneiden.
Den Teig mit den Tomaten belegen , den Eierguss gleichmäßig darüber gießen. Bei 200°C 30-40 Minuten backen.
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| 1EL | Öl |
| 1Prise | Salz |
| 4EL | Wasser |
| 600g | Tomate(n) |
| 1Bund | Schnittlauch |
| etwas | Thymian |
| 2 | Ei(er) |
| 4EL | Milch |
| 100g | Crème fraîche |
| 36g | Parmesan, geriebener |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
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