Mohn - Vanille - Gugelhupf

Rezept für Mohn - Vanille - Gugelhupf

Für den Rührteig die weiche Margarine/Butter cremig rühren. Zucker, Vanillezucker , Salz dazugeben , verrühren. Die Eier einzeln unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver, Puddingpulver , Speisestärke mischen , abwechselnd mit der Sahne , dem Eierlikör unterrühren.
Die Hälfte des Teigs in eine gefettete, bemehlte Gugelhupfform füllen, unter die andere Hälfte das Mohnback rühren. Den Mohnteig auf dem anderen verteilen , mit einer Gabel spiralförmig durchziehen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180° C ca. 40-45 Minuten backen. Stäbchenprobe! Evt. gegen Ende mit Alufolie abdecken.
Den Kuchen abkühlen lassen, aus der Form stürzen , erkalten lassen. Mit Puderzucker bestäuben oder mit einem Schokoladenguss überziehen.

Zutaten

250g	Mehl
1Pck.	Puddingpulver, Vanille
20g	Speisestärke
250g	Margarine, oder Butter
250g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
6	Ei(er)
200g	Mohn (Mohnback)
2 ½TL	Backpulver
8EL	Sahne
8EL	Eierlikör
	Fett, für die Form
	Mehl, für die Form
n. B.	Puderzucker
n. B.	Kuchenglasur, Schokolade

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