HomeFrühlingsrolle
Originalrezept
Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch , klein geschnittene Zwiebel kurz anbraten, mit Salz, Sojasauce , Pfeffer würzen. Zum Schluss den fein geschnittenen Weißkohl beifügen , nochmals kurz anbraten.
Die Pfanne erwärmen. Ein wenig Teig darauf verteilen, sodass ein dünnes r,es Teigblättchen entsteht. Den Teig mit etwas Füllung belegen , zusammen falten, zuerst obere , untere Ränder , dann einrollen.
Die Frühlingsrolle in heißem Öl goldgelb backen auf Küchenrolle abtropfen lassen. Aus Zeitersparnis nehme ich oft anstelle von selbst gemachtem Teig gekauften.
Zutaten
| 100g | Weißkohl |
| 50g | Hackfleisch |
| 1kleine | Zwiebel(n) |
| etwas | Wasser |
| 40g | Weizenmehl (Type 480) |
| etwas | Wasser für den Teig |
| Salz und Pfeffer | |
| Sojasauce | |
| n. B. | Öl zum Ausbacken |
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