Marillenknödel
ergibt 14 Stück
Die Hände mit ein wenig Öl einreiben, unter den Kloß schieben , einen Kloß formen. Sofort in kochendes Wasser legen. Wenn alle Klöße oben schwimmen, noch 10 Min. ziehen lassen. Die Klöße teilen, mit Zimtzucker bestreuen , darüber zerlassene Butter geben.
Auf diese Weise nach dem Rezept meiner Schwiegermutter kann man die Knödel wirklich mühelos formen. Habe mich vorher immer sehr schwer mit dem Formen der Klöße getan, da der Teig doch sehr klebrig ist.
Zutaten
500g | Quark |
200g | Mehl |
3 | Ei(er) |
14 | Aprikose(n) |
14 | Würfelzucker |
Zitronensaft | |
Öl | |
Zimt und Zucker zum Bestreuen | |
n. B. | Butter |