Gorgonzola - Schnitzel

Rezept für Gorgonzola - Schnitzel

Zwiebeln , Knoblauch klein schneiden , in Olivenöl andünsten. Die Tomaten , die Sahne zugeben. Gorgonzola klein schneiden , unterheben. Brühwürfel in wenig Wasser auflösen (oder gekörnte Brühe verwenden) , mit Salbei zur Soße geben. Salzen , pfeffern.
Schnitzel salzen , pfeffern , im Mehl wenden.
Auflaufform einfetten, die Hälfte der Soße einfüllen, die Schnitzel darauf legen , mit restlicher Soße bedecken.
Bei 150° ca. 2 Std. garen.
Dazu schmecken Tagliatelle.

Zutaten

2	Zwiebel(n), groß
2Zehe/n	Knoblauch
1 ½Dose/n	Tomate(n) (Pizzatomaten), geschält
1 ½Becher	Sahne
150g	Gorgonzola
1Würfel	Brühe
1TL	Salbei
4	Schweineschnitzel oder Pute

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