Indonesischer Fleischtopf

Rezept für Indonesischer Fleischtopf

1 EL Margarine erhitzen, das Fleisch darin anbraten. Salzen , pfeffern, die Brühe angießen , das Fleisch ca. 30 Minuten schmoren.

Äpfel schälen , würfeln, Lauch in Ringe schneiden, die Paprikaschote würfeln. Das restliche Fett erhitzen, alles darin kurz braten , dann zum Fleisch geben. Sojasauce, Tomatenmark , Essig dazu geben. Mit Salz, Pfeffer, Curry, Knoblauch , Ingwer abschmecken , weitere 20 Minuten schmoren.

Die Banane in Scheiben schneiden, kurz in der Butter braten, ganz leicht salzen , vor dem Servieren zum Fleisch geben.

Dazu passt am besten Reis.

Zutaten

500g	Schweinefleisch, gewürfelt für Gulasch
2EL	Margarine
	Salz und Pfeffer
¼Liter	Gemüsebrühe
1Stange/n	Lauch
1	Paprikaschote(n), rot
2	Äpfel
2EL	Sojasauce
2EL	Tomatenmark
1EL	Essig (Obstessig)
	Curry
1	Banane(n)
1EL	Butter
	Knoblauchpulver
	Ingwerpulver

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