HomeHähnchenfilets mit würziger Tomatensoße
Rezept für Hähnchenfilets mit würziger Tomatensoße
Die Sahne in einem Topf aufkochen lassen. Tomaten, Tomatenmark , Ketchup mit einem Schneebesen einrühren. Knoblauch schälen , durch eine Knoblauchpresse direkt in die Soße drücken. Die Tomatensoße mit den Kräutern, Paprikapulver, Salz , Cayennepfeffer kräftig abschmecken. Die heiße Tomatensoße über das Fleisch gießen. Butter in Flöckchen , Paniermehl darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175 Grad, Umluft 150 Grad, Gas Stufe 2) 40-45 Minuten backen.
Baguette oder Nudeln dazu reichen.
Zutaten
| 6Stück | Hähnchenfilet |
| 12Scheiben | Frühstücksspeck |
| 400g | Cremefine oder Schlagsahne |
| 400g | Tomate(n), stückige |
| 4EL | Tomatenmark |
| 3EL | Tomatenketchup |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| ½TL | Rosmarin |
| ½TL | Thymian |
| 1TL | Basilikum |
| ½TL | Paprikapulver, edelsüß |
| ½TL | Cayennepfeffer |
| Salz | |
| 1EL | Butter |
| 2EL | Paniermehl |
| etwas | Olivenöl für die Form |
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