HomeBärlauch - Kapern
sehr exklusives Geschenk aus der Küche, passt gut zu einem Vorspeisenteller
Den Kräuteressig aufkochen , die Knospen darin kurz aufwallen lassen. Den Essig absieben , ein zweites Mal aufkochen. Zusammen mit den Blütenknospen in ein kleines Schraubglas füllen , gut verschließen.
Nach einigen Tagen den Essig erneut aufkochen , wieder zu den Knospen geben. Kühl , dunkel lagern.
Nach ca. 2 Wochen kann man die falschen Kapern probieren. Die Bärlauch-Kapern wie Oliven auf einem Vorspeisenteller anbieten.
