Sauerkraut

Sauerkraut aus dem Glas, verfeinert

Das Sauerkraut mit Piment, Wacholderbeeren, Lorbeerblatt , Zucker in einen Topf geben , mit Wasser leicht bedecken.

Den Speck in einer Pfanne glasig anbraten , zum Sauerkraut geben. Das Sauerkraut ca. 1 St,e köcheln lassen. Wenn man es bissfest mag, nur kurz köcheln lassen.

Zutaten

1Glas	Sauerkraut
50g	Speck, fein gewürfelter
5Körner	Piment
8	Wacholderbeeren
1	Lorbeerblatt
3EL	Zucker
	Wasser

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