Biskuitboden

Dieser gelingt immer !

Die Eier mit dem Zucker schaumig weiß aufschlagen. Mehl , Backpulver sieben. Mit Salz, Zitronensaft , Öl abwechselnd unter die Eimasse arbeiten. Eine Springform mit Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen , im vorgeheizten Backofen bei 180°C 15-20 Minuten backen.

Diese Menge reicht für einen einfachen Biskuitboden (Obstkuchenboden). Für gefüllte Torten oder Frankfurter Kranz die zwei- bis dreifache Menge nehmen. Die Backzeit verlängert sich dann entsprechend.

Zutaten

100g	Zucker
3	Ei(er)
100g	Mehl
2TL	Backpulver
1Prise	Salz
1Spritzer	Zitronensaft
5EL	Öl

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