HomeHaselnusskuchen mit Schokostückchen
schneller und saftiger Tassenkuchen nach Rezept meiner Mutti
Es ist ein normaler Kaffeepott mit ca. 250 ml Fassungsvermögen gemeint.
Die Eier ca. 5 Minuten schön schaumig schlagen. Dann nacheinander Zucker, Öl, Mehl , Haselnüsse dazugeben , zwischendurch weiterrühren.
Die Schokolade grob in kleine Stückchen zerhacken , dem Teig unterrühren.
Den Teig in eine r,e Kranzkuchenform füllen, die Form braucht durch den Ölanteil nicht extra eingefettet werden.
Im vorgeheizten Ofen, mittlere Schiene, bei 170°C - 180°C ca. 45 - 55 Minuten backen. Falls der Kuchen oben zu schnell dunkel wird, eventuell mit etwas Alufolie abdecken.
Zutaten
| 5 | Ei(er) |
| 1Tasse | Zucker |
| 1Tasse | Öl, (Sonnenblumenöl) |
| 1Tasse | Mehl |
| 200g | Haselnüsse, gemahlen |
| 1 ½Tafeln | Schokolade, zartbitter oder Vollmilch |
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