Mediterraner Knoblauch - Toast

Rezept für Mediterraner Knoblauch - Toast

Vom Baguette 12 Scheiben abschneiden. Diese im Backrohr kurz vortoasten, mit der Knoblauchzehe einreiben, mit Olivenöl besprenkeln. Die Tomaten waschen , in Scheiben schneiden. Nun Tomaten, Salami , Mozzarella auf die Brötchen legen, wieder mit Olivenöl bestreichen, mit Basilikum, Salz , Pfeffer bestreuen. Einige Minuten bei 200°C überbacken.

Ein leckerer , schneller Snack für zwischendurch. Schmeckt vorzüglich zu einem Glas italienischem Wein.

Anstelle von Salami hab ich auch schon Prosciutto genommen.

Zutaten

1Stange/n	Baguette
12Scheibe/n	Mozzarella
2	Fleischtomate(n)
1	Knoblauchzehe(n)
2EL	Olivenöl
12Scheibe/n	Salami
etwas	Basilikum, frisch
	Salz und Pfeffer

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