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Bratwurst - Gulasch
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Würstchen in Scheiben schneiden , im Öl anbraten. Die Zwiebel , den Paprika kurz mit anbraten. Das Tomatenmark unterrühren , mit der Brühe , der Zigeunersoße ablöschen. 10 Min. köcheln lassen. Die Sahne zugeben , mit den Gewürzen abschmecken. Den Schnittlauch in Ringe schneiden , über das Gulasch geben. Hierzu schmeckt sehr gut Kartoffelpüree oder Spätzle , ein gemischter Salat.
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