HomeNusstorte mit feiner Buttercreme
nach unserem sehr altem Familienrezept
Eine Springform gut fetten , mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Teig in die Form geben , bei 170°C 60 Minuten backen.
Aus dem Puddingpulver nach Packungsanleitung, jedoch mit 100 g Zucker, einen Pudding zubereiten. Den Pudding auf Zimmertemperatur abkühlen lassen , dabei immer wieder umrühren, damit sich keine Haut bildet.
Die zimmerwarme , weiche Butter in eine Schüssel geben. Den Pudding sehr langsam (am Anfang teelöffelweise) mit dem Mixer in die Butter rühren.
Den ausgekühlten Kuchen in drei Böden teilen. Die Buttercreme ebenfalls dritteln. Den ersten Teil der Buttercreme auf den ersten Boden geben. Den zweiten Boden auflegen , den nächsten Teil Buttercreme aufstreichen. Den dritten Boden auflegen , mit der restlichen Buttercreme den gesamten Kuchen einstreichen.
Behält man etwas Creme übrig, kann man mithilfe eines Spritzbeutels die Torte verzieren. Zum Schluss mit den ganzen Haselnüssen garnieren.
Zutaten
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