HomeGebackene Hackfleisch - Tomaten
Ergibt 12 Tomaten
Die Zwiebeln schälen, fein schneiden, mit dem Öl glasig dünsten. Das Hackfleisch zugeben , anbraten. Die Peperoni fein würfeln , mit anbraten. Die Tomatenmasse unter die Mischung rühren (wenn es große Stücke sind, diese noch mal klein schneiden). Den Topf vom Herd nehmen , leicht abkühlen lassen.
Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden. Ebenfalls unter die Hackfleischmasse mengen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano, Paprika würzen , in die Tomaten füllen. Über die Tomaten etwas geriebenen Käse streuen , den Deckel wieder darauf setzen.
Den gekochten Reis in eine Auflaufform geben , mit der Fleischbrühe aufgießen. Die gefüllten Tomaten darauf setzen , 20 Minuten bei 180°C im Backofen garen.
Zutaten
| 400g | Reis |
| 12 | Fleischtomate(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1EL | Olivenöl |
| 300g | Hackfleisch vom Rind |
| 50g | Peperoni, grüne |
| 100g | Feta-Käse |
| Salz und Pfeffer | |
| 250g | Fleischbrühe |
| 50g | Käse, gerieben |
| Oregano | |
| Paprikapulver |
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