Makaroonilaatikko

Finnischer Makkaroniauflauf

Die Nudeln im Salzwasser nach Packungsangabe kochen. Das Hackfleisch in etwas Öl krümelig braten, mit Tomatenmark mischen, mit Mehl bestäuben , mit etwas Wasser ablöschen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , einige Minuten köcheln lassen.

Die gar gekochten Nudeln in eine gefettete, feuerfeste Form geben , das gewürzte Hackfleisch unterheben. Die Milch , die Eier verquirlen. Die Eiermilch über die Nudel-Hackfleischmischung gießen. Den geriebenen Käse darüber streuen.

Ca. 20 Minuten bei 225 Grad im Ofen backen.

Zutaten

400g	Nudeln (Makkaroni)
250g	Hackfleisch, gemischt
1EL	Mehl
1kl. Dose/n	Tomatenmark
	Salz und Pfeffer
2	Ei(er)
½Liter	Milch
200g	Käse, geriebener (Emmentaler oder Gratinkäse)
	Öl

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