Baileys - Schoko - Sahne - Eis

Rezept für Baileys - Schoko - Sahne - Eis

Eigelb , Zucker (1 TL vom Zucker für später beiseite nehmen) in eine Schüssel geben , mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe solange schlagen, bis sich eine hellgelbe Farbe ergibt.

In einer zweiten Schüssel Nutella abwiegen , etwas Sahne zugeben. Mit einem Schneebesen so lange verrühren, bis das Nutella etwas flüssiger geworden ist, um es besser verarbeiten zu können. Den Baileys zugeben , unterheben.

Die Schokoladenmasse in die Schüssel mit der Eier-Zuckermasse geben, ebenfalls mit dem Schneebesen gut verrühren , beiseite stellen.
Die restliche Sahne mit dem beiseite genommenen Teelöffel Zucker steif schlagen , vorsichtig mit dem Schneebesen unter die Schokoladenmasse heben.

Alles in eine Eismaschine einfüllen , gefrieren lassen. Wer keine Eismaschine hat: Die Masse in eine flache Form gießen, ins Gefrierfach stellen , alle gute 20 Minuten gut durchrühren. Sobald das Eis die gewünschte Konsistenz hat, kann es serviert werden.

Zutaten

2	Eigelb
75g	Zucker
250ml	Sahne
75g	Nutella
5EL	Baileys Irish Cream, bei Bedarf auch mehr

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