Polarbröd

Original Schwedisches Polarbröd

Zuerst die Milch mit der Butter in der Mikrowelle leicht erwärmen. Die restlichen Zutaten in eine Rührschüssel geben, die warme Milch dazugießen , alles gut zu einem Teig verkneten. Diesen nun 45 Minuten gehen lassen.

Danach den Teig in jeweils 3 mm dünne , 20 cm große Fladen ausrollen. Diese Fladen nacheinander nun von jeder Seite ca. 2 Minuten in einer heißen Pfanne abbacken.

Zutaten

700g	Mehl (Type 550)
200g	Mehl (Roggenmehl)
150g	Mehl (Vollkornmehl)
50g	Butter
500ml	Milch
2Pck.	Hefe (Trockenhefe)
½TL	Salz
½TL	Zucker
½TL	Hirschhornsalz
2EL	Honig

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net