Backofensuppe Curry

Rezept für Backofensuppe Curry

Fleisch in Streifen schneiden (Fleisch kann - muss aber nicht - vorher angebraten werden), mit Sojasoße , Curry mischen, mit etwas Salz , Pfeffer bestreuen.
Pfirsiche abtropfen lassen, würfeln, hinzufügen. Champignonscheiben , Erbsen ebenfalls hinzufügen.

Sahne mit Currysoße verrühren, mit Ketchup , Gemüsebrühe mischen, alle Zutaten in einen Bräter geben , umrühren. Den Bräter auf den Rost im Backofen schieben, bei ca. 200°C 90 Minuten garen.

Zutaten

1kg	Putenbrust
6EL	Sojasauce
2EL	Currypulver
	Salz
	Pfeffer
1Dose	Pfirsiche, halbierte
2Gläser	Champignons, in Scheiben
300g	Erbsen, (TK oder Dose)
1Liter	Schlagsahne, ( evtl. zur Hälfte durch Milch ersetzen)
2Pck.	Currysoße, mit Paprikastückchen
200ml	Ketchup (Curry-)
500ml	Gemüsebrühe

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