Kürbis - Salat
Kürbis als Rohkost
Aus Essig, Öl, Salz , Zucker eine Sauce bereiten , über den Salat geben. Schnittlauch hacken , darüber streuen. Alles gut durchmischen , mindestens 6-8 St,en an einem kühlen Ort gut durchziehen lassen.
Zutaten
400g | Kürbis(se) (z.B. Hokkaido, Muskatkürbis) |
4 | Gewürzgurke(n) |
3EL | Essig (Kräuteressig) |
4EL | Öl |
1 | Zwiebel(n) |
Salz, Zucker | |
3 | Tomate(n) |
Schnittlauch |