HomeKartoffel - Hack - Auflauf mit Speckkruste
herzhafter Auflauf
Die Kartoffeln schälen, waschen , grob raspeln. Die Kartoffeln gut ausdrücken. Den Rest der Zwiebeln , das Mehl untermischen, würzen.
Die Hälfte der Kartoffelmasse in der Form verteilen. Den Käse entrinden. 4 Scheiben auf die Kartoffeln legen, die Hackfleischmasse darauf verteilen, leicht andrücken. Den Rest der Kartoffeln darüber verteilen. Die überstehenden Speckscheiben darüber klappen. Die restlichen Käsescheiben in Streifen schneiden , darüber streuen.
Im vorgeheizten Ofen (Ober-/Unterhitze: 200° C, Umluft: 175°C, Gas:Stufe 3) 45 - 50 Minuten goldbraun überbacken. Mit Majoran garnieren. Dazu schmeckt ein grüner Salat.
Zutaten
| 2große | Zwiebel(n) |
| 400g | Hackfleisch, gemischt |
| 1EL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer, schwarzer | |
| 200g | Frühstücksspeck, in dünnen Scheiben |
| 750g | Kartoffeln |
| 2EL | Mehl |
| 6Scheiben | Käse (Raclettekäse) |
| evtl. | Majoran zum Garnieren |
mehr...
Empfehlung
