HomeKichererbsen Burger
Rezept für Kichererbsen Burger
Die abgeseihten Kichererbsen abtropfen lassen , mit Eiern, Topfen , Olivenöl nicht zu fein pürieren. Brösel , Zwiebeln untermengen, Knoblauchzehen hineinpressen, die Kräuter dazugeben, alles gut vermischen , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Einige Minuten rasten lassen, dann 8 Laibchen formen, mit Öl bestreichen , grillen oder in der Pfanne braten.
Eine gute vegetarische Grill-Alternative! Dazu passend: Kräuter- oder Rucolasauce.
Zutaten
| 200g | Kichererbsen |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2EL | Olivenöl |
| 2 | Ei(er) |
| 150g | Quark, 20% (Topfen) |
| 3EL | Olivenöl |
| 100g | Semmelbrösel |
| 4EL | Petersilie, gehackte |
| 1EL | Rosmarin, gehackte |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| Olivenöl zum Bestreichen | |
| Salz und Pfeffer |
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