HomeNougat - Quarkstollen
Stollen für Leckermäulchen
Nougat in Würfel (ca. 5x5 mm) schneiden , schnell in den Teig kneten. Dies sollte rasch geschehen, da es leicht weich wird u. schmilzt.
Einen Stollen formen , bei 175°C ca. 45 min backen. Ggf. kann die Backzeit kürzer sein - unbedingt Stäbchenprobe machen!
Nach dem Erkalten mit zerlassener Butter bestreichen u. mit Staubzucker bestreuen.
Dieser Stollen benötigt keine Lagerzeit , sollte möglichst frisch gegessen werden! Wer möchte, kann auch noch grob gehackte Zartbitterschokolade zum Teig geben.
Zutaten
| 500g | Mehl |
| 200g | Zucker |
| 250g | Quark |
| 200g | Butter |
| 50g | Mandel(n), gemahlene |
| 2 | Ei(er) |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 1Pck. | Backpulver |
| etwas | Zitrone(n) - Schale, abgeriebene |
| 1Prise | Salz |
| n. B. | Aroma, (Bittermandelaroma) |
| 150g | Nougat, (Stück) |
| 100g | Butter, zerlassene |
| Puderzucker |
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