HomeElisenlebkuchen
mit Marzipan und Nüssen, ergibt ca. 30 Stück
Marzipan mit Puderzucker , Eiweiß glatt arbeiten , unter die Eimasse rühren.
Restliche Zutaten gut mischen. Mit Kochlöffel unter die Masse heben.
Den Lebkuchenteig auf Back-Oblaten aufstreichen (20 gr. Teig für 70 cm Oblaten)
Die Lebkuchen etwa 4-5 St,en trocknen lassen. Die Oberfläche muss trocken sein.
Bei 150° C etwa 15 Min. backen.
Nach Auskühlen in Schokoglasur tauchen , abtropfen lassen.
(Lebkuchengewürz: 5 gr. Zimt, 5 gr. Kardamom, 5 gr. Nelken gem., Muskatblüte)
Zutaten
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