Gratinierter Wels

Rezept für Gratinierter Wels

Den Boden einer feuerfesten Form mit Olivenöl einfetten. Die Welsfilets salzen , pfeffern , in die Form einlegen. Die Oberseite der Filets mit Senf einstreichen.

Champignons, Frühlingszwiebeln , Kapern in Olivenöl braten, bis das Wasser verdampft ist. Kräuter darunter rühren. Diese Mischung gleichmäßig über den Filets verteilen , den Käse darüber streuen.

Ca. 40 Min. im vorgeheizten Backofen (200°) überbacken.

Zutaten

800g	Fischfilet (Welsfilet)
150g	Champignons, blättrig geschnitten
2	Frühlingszwiebel(n), in Ringen
2EL	Kapern
300g	Käse, gemahlen
	Senf (Dijon-Senf)
	Kräuter (8-Kräuter-Mischung), TK
	Olivenöl
	Salz und Pfeffer

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