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...fast wie das Original
Für den Kakaoteig ebenfalls Butter , Zucker schaumig rühren, dann die Eiweiße einrühren.
Mehl mit Kakao, Backpulver , Salz mischen , unterrühren. Auch diesen Teig mit den Händen zusammenfassen , in Folie wickeln. Ebenfalls mindestens 1 St,e kühlen.
Zwei Bleche mit Backpapier belegen , den Ofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Danach aus beiden Teigen lange Rollen von ca. 1-1,2 cm Durchmesser formen.
Diese nun in ca. 3,5 cm lange Stücke schneiden. Jeweils 1 dunkles , ein helles Teigstück zusammenfügen, sodass schwarz-weiße Ringe entstehen.
Auf die vorbereiteten Bleche legen , im vorgeheizten Ofen je nach Größe etwa 10-15 min backen. (Ein Blech nach dem anderen, während das erste im Ofen ist, formt man die Kekse für das zweite Blech)
Ergibt etwa 40 Stück.
Zutaten
| 75g | Butter |
| 75g | Zucker |
| 2 | Eigelb |
| Buttervanille-Aroma | |
| 175g | Mehl |
| 2TL | Backpulver |
| 1Prise | Salz |
| 2EL | Milch |
| 75g | Butter |
| 100g | Zucker |
| 2 | Eiweiß |
| 175g | Mehl |
| 25g | Kakaopulver |
| 2TL | Backpulver |
| 1Prise | Salz |
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