HomeErdbeer - Rhabarber - Bulgur
ww-geeignet, kalorienarm und schnell zubereitet
Den Rhabarber abziehen , in etwa 4 cm lange Stücke schneiden. Mit dem Apfelsaft aufkochen , köcheln bis er weich ist. Vanillezucker zugeben, nach Geschmack mit Süßstoff süßen.
Die Erdbeeren waschen, putzen , in kleine Stücke schneiden.
Bulgur abtropfen lassen. Rhabarber vom Herd nehmen, Bulgur einrühren , dann die Erdbeerstückchen unterheben. Nicht mehr kochen. Am besten die Bulgur-Rhabarber-Mischung vorher schon etwas abkühlen lassen, damit die Erdbeeren schön frisch bleiben.
3,5 P
Reicht für 1 Person als Hauptspeise oder als Dessert für 4 bis 6 Personen.
Zutaten
| 50g | Bulgur, trocken |
| 4Stange/n | Rhabarber |
| 100ml | Apfelsaft |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| etwas | Süßstoff |
| 250g | Erdbeeren |
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