Walnusstorte

Rezept für Walnusstorte

Zucker, Vanillezucker, Margarine , Eier schaumig rühren. Milch, Mehl , Backpulver unterheben , alles zu einem festen Teig verkneten. 1 St,e kalt stellen. Eine Springform mit Backpapier auskleiden , für den Boden , Rand den Mürbeteig darin auswellen (Springform ca. 26cm Durchmesser). Falls der Teig klebt, mit etwas Mehl bestäuben. Mit einer Gabel einstechen. Danach wieder kalt stellen.

Die Walnüsse im Cutter mahlen , in einer Bratpfanne hellbraun rösten, auskühlen lassen. Eigelbe, Zucker , Sahne mit dem Schwingbesen oder den Schwingbesen des Handrührgerätes rühren, bis die Masse hell ist. Die Nüsse , den Honig unterrühren. Eiweiße mit dem Salz steif schlagen, sorgfältig unter die Masse ziehen. Die Masse auf den kühl gestellten Teig in die Springform geben , den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180° 25 Minuten backen.

Zutaten

300g	Mehl
100g	Zucker
150g	Margarine
2	Ei(er)
1Pck.	Vanillezucker
2TL	Backpulver
1EL	Milch
150g	Walnüsse
2	Ei(er), getrennt
90g	Zucker
3EL	Sahne
1Prise	Salz
1EL	Honig

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