Chinakohlsalat mit Frischkäse - Mandarinen - Dressing

Frischer und einfacher Partysalat

Den Chinakohl waschen , in Streifen schneiden. Mandarinen in einem Sieb abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Schinken in Streifen schneiden.

Für die Sauce den Frischkäse mit der Sahne , 4 EL von dem aufgefangenen Mandarinensaft verrühren. Mit Essig, Salz, etwas Zucker , Pfeffer würzen. Die Kräuter unterrühren. Zuletzt den Salat mit der Sauce vermischen , frisch servieren.

Anmerkung: Wenn er zu lange im Voraus zubereitet wird, wird er pampig - also lieber kurz vor dem Verzehr zubereiten.

Zutaten

600g	Chinakohl
1Dose	Mandarine(n)
100g	Schinken, gekochter
100g	Frischkäse mit Kräutern
4EL	Schlagsahne
1EL	Essig (Weißweinessig)
	Salz
	Pfeffer
1EL	Kräuter, gemischte, gehackte (auch TK)

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