HomePutengulasch
WW-geeignet
Zucchini , Lauch putzen , in Scheiben schneiden. Knoblauch abziehen , würfeln.
In einer beschichteten Pfanne nun das Öl erhitzen , die vorbereiteten Zutaten darin anbraten (ca 5 Minuten). Mit Pfeffer, Salz , Thymian nach Geschmack würzen.
Die Gemüsebrühe mit dem Tomatenmark verrühren , mit in die Pfanne geben, kurz aufkochen lassen , fertig.
Dazu passt sehr gut Reis oder auch Baguette.
Zutaten
| 400g | Putenbrustfilet |
| 800g | Zucchini |
| 1Stange/n | Lauch, groß |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1EL | Öl |
| 150ml | Gemüsebrühe |
| 2TL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| Thymian |
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