HomeApfel - Streuselkuchen
Rezept für Apfel - Streuselkuchen
Mehl, 170 g Zucker , Puddingpulver mischen, mit der geschmolzenen Butter übergießen , alles zu Streuseln verkneten.
Die Eier trennen. Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker (80 g) steif schlagen. Eigelb, Topfen (Quark), geriebene Zitronenschale, Vanillezucker , Grieß verrühren , den Schnee unterrühren.
Den Boden von einer Springform fetten, die Hälfte der Streusel einfüllen , festdrücken. Die Topfenmasse daraufgeben, die Äpfel schön auflegen , die restlichen Streusel darüber streuen.
Im vorgeheizten Backrohr ca. 1 St,e bei 180°C (ohne Heißluft) backen.
Zutaten
| 1kg | Äpfel, säuerliche |
| 1 | Zitrone(n), Saft und Abrieb |
| 150ml | Wein, weiß |
| 1Stück | Zimt |
| 350g | Mehl |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 250g | Butter, geschmolzene |
| 250g | Puderzucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 250g | Quark |
| 30g | Grieß |
mehr...
Empfehlung
